10月15日，在第十屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（承德）大會(huì)上，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司原司長(zhǎng)高延敏指出，營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的食品是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效保障，要以數(shù)字智能化、雙碳綠色化、品質(zhì)高端化、品牌國(guó)際化推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　此次大會(huì)由中國(guó)食品安全報(bào)社、河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、河北省承德市政府主辦，承德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦。高延敏表示，近年來(lái)，數(shù)字經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)力日益增強(qiáng)，數(shù)字智能化已經(jīng)成為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要支撐，可以幫助企業(yè)較大地提升品質(zhì)質(zhì)量，尤其是提高一致性，獲取更高附加值。數(shù)字經(jīng)濟(jì)與食品產(chǎn)業(yè)的深度融合將會(huì)更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　綠色化發(fā)展也是食品產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的重要標(biāo)志之一。食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)圍繞雙碳戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)，實(shí)施綠色制造工程，推動(dòng)綠色化升級(jí)，盡快形成有比較優(yōu)勢(shì)的綠色產(chǎn)業(yè)。要在研究探索食品產(chǎn)業(yè)雙碳綠色發(fā)展協(xié)同的創(chuàng)新模式中，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的作用，尤其是跨界融合發(fā)展。推行綠色制造技術(shù)，生產(chǎn)出有利于保護(hù)環(huán)境的各種綠色食品，同時(shí)還要尋求探索消化生產(chǎn)綠色產(chǎn)品過(guò)程中增加成本的解決方案。

　　此外，高端產(chǎn)品市場(chǎng)占比逐步上升，高品質(zhì)消費(fèi)已經(jīng)成為趨勢(shì)。食品企業(yè)產(chǎn)品種類繁多，可以選擇部分品類明確定位，向高端主力食品集中技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，增加研發(fā)費(fèi)用，開(kāi)發(fā)出品質(zhì)上乘、產(chǎn)量可觀、定價(jià)合理，在業(yè)內(nèi)具有相當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)力的高品質(zhì)食品。

　　同時(shí)，高質(zhì)量發(fā)展必須要有國(guó)際化品牌做保障。企業(yè)要制定好品牌發(fā)展策略，重視國(guó)際化品牌的培育和塑造。只有品牌的底蘊(yùn)越深厚、越卓越，企業(yè)整體實(shí)力才能越來(lái)越強(qiáng)，才能盡快步入高質(zhì)量的發(fā)展階段。